saumon en papillotte

Hier c'était après-midi cuisine, avec le temps qu'il faisait de toute  façon il valait mieux trouver une occupation en intérieur donc voici le résultat de mon aprèm......

- Pavé de saumon
- tomate
- tartare ou boursin
- zeste de citron (bio)
- crème légère
- sel, poivre
- un brin de thym

Dans une papillote en silicone ou dans du papier sulfurisé (je le préfère à l'alu) mettre votre pavé de saumon.

Sur le dessus mettre des rondelles de tomate et du boursin (voir photo) les zestes de citron, du sel, du poivre, un peu de crème légère et quelques brins de thym.

       

Fermer la papillote, et cuire au four à 200° pendant 25mn.

         

Vérifier la cuisson et déguster.

Simple mais délicieux.