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30 décembre 2012

FORET ENCHANTEE DANS UNE BOULE DE NOEL

FORET ENCHANTEE DANS UNE BOULE DE NOEL
Lorsque j'ai vu ce dessert sur le dernier cuisine actuelle de décembre j'ai tout de suite adoré. Voici le résultat POUR 8 BOULES (Cuisine actuelle noël 2012) Biscuit : 100g de chocolat noir 3 oeufs entiers + 3 blancs 100g de sucre 85g de beurre mou 1...
Posté par lacuisinedejo à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chantilly,  forêt enchantée,  génoise,  mousse chocolat

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30 décembre 2012

ENTREE DE NOEL STYLE CAFE GOURMAND

ENTREE DE NOEL STYLE CAFE GOURMAND
Pour mon entrée du réveillon, j'ai pensé à cette mode du café gourmand, qui regroupe plusieurs mignardises, je l'ai adaptée à l'entrée en version salée. POUR 8 personnes : Mini panna cotta au saumon : Faire infuser 10 grains de poivre TIMUT DU NEPAL de...
Posté par lacuisinedejo à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  saumon,  panna cotta,  crème,  ananas,  butternut,  oeuf saumon,  saint jacques,  soupe

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17 décembre 2012

BARRES CHOCOLAT NOISETTES

BARRES CHOCOLAT NOISETTES
Autre petit gâteau de Noël a déguster autour d'un thé de Noël ou d'un vin chaud. Pour une quarantaine de gâteaux préparation : 40mn cuisson : 10mn conservation : 6 semaines Il vous faut : 225g de beurre ramolli 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé...
Posté par lacuisinedejo à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cannelle,  gateaux noel,  noisettes

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17 décembre 2012

ETOILES A LA CANNELLE

ETOILES A LA CANNELLE
Noël approche et il est temps de faire nos petits gâteaux, tout en sachant qu'ils sont meilleurs quand ils sont fait quelques jours à l'avance, et comme il a bien neigé, j'ai fait ma petite photo dehors. Je prends mes recettes sur le livre Les petits...
Posté par lacuisinedejo à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  etoiles,  gateaux noel

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14 décembre 2012

Un petit coucou à l'approche de Noel

Un petit coucou à l'approche de Noel
C'est avec un grand plaisir que j'ai découvert aujourd'hui le colis découverte envoyé par la maison THIERCELIN. Je vais pouvoir tester ces épices dans mes plats de noël et faire des mélanges surprenants comme des variétés de poivre dans les desserts au...
Posté par lacuisinedejo à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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  • Une cuisine traditionnelle et facile, avec des produits sains. Des recettes de saison, avec les produits du jardin, légumes et fruits. Terrines, conserves, confitures, vins de fruits, liqueurs. Pâtisseries, plats et verrines.
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