30 décembre 2009
POITRINE FUMEE
Voici les premières photos de notre poitrine fumée, la recette suit Achetez chez votre boucher une (ou plusieurs) poitrine de porc fraiche. Préparer le mélange de sel et d'épices suivant : 20g de sel par kilo de viande 2g de sucre par kilo de viande 1g...