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23 février 2012

croissants rapides à la machine à pain

croissants rapides à la machine à pain
Coucou, voici une petite recette rapide pour faire des croissants, ils ne sont pas très sucrés, mais délicieux et surtout on évite toutes les étapes de la pâte levée feuillettée. Recette issue du livre BONS PAINS 100% MAISON - MARJIE LAMBERT Ingrédients...
Posté par lacuisinedejo à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  viennoiserie,  beurre,  croissant,  machine à pain

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5 octobre 2010

Pains aux pommes et raisins

Pains aux pommes et raisins
C'est l'automne et l'époque (dans notre région, je ne sais pas si c'est partout) des pains de poires. Partant de cette idée et le pommier me donnant de belles pommes, j'ai tenté le pain aux pommes et au raisin. Pour une quinzaine de pains : 430g de farine...
Posté par lacuisinedejo à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins secs,  farine,  pains,  miel,  pommes

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22 mars 2010

PAINS HAMBURGER

PAINS HAMBURGER
POUR UNE SOIREE HAMBURGER, DES PAINS CROUSTILLANTS AUTOUR ET MOELLEUX AU MILIEU, A GARNIR COMME VOUS VOULEZ -600g de farine-150g de lait-150g d'eau-1 oeuf-1 cs huile olive-1 cc sel-1 cs sucre-1,5 cc levuregraines de sésame Mettre tous les ingrédients...
Posté par lacuisinedejo à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  hamburger,  pains,  sésame

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5 février 2010

PETITS PAINS AU LAIT

PETITS PAINS AU LAIT
Idéal pour un goûter gourmand ou pour le petit déjeuner du lendemain si il en reste.................... D'après le livre pains et viennoiseries - Dormonval (pour environ 11 pains au lait de 70 à 80g)- 400g de farine type 45 (moi je prends de la bio)-...
Posté par lacuisinedejo à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gouter,  farine,  viennoiserie,  beurre,  brioche,  pain,  petit déjeuner

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8 janvier 2010

BRIOCHE

BRIOCHE
autour d'un bon café ou avec un chocolat chaud au gouter....... - 400g de farine- 60g de sucre- 3/4cc sel- 150g beurre- 15g levure boulangerie ou 1 sachet de levure boul- 50ml de lait- 3 oeufs Dans le bol du robot équipé du pétrin, mettre la farine, le...
Posté par lacuisinedejo à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateaux,  brioches,  gouter,  farine,  pâte levée,  viennoiserie

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30 décembre 2009

Petites brioches roulées

Petites brioches roulées
Pour le gouter des petits et des grands 300g de farine40g de sucre50g de beurre fondu15g de levure de boulanger10cl de lait tiède1 oeufsel Dans le bol du robot muni du pétrin, mettre sel, farine, sucre, beurre fondu, levure diluée dans le lait tiède,...
Posté par lacuisinedejo à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioches,  gouter,  pâte,  raisins secs

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  • Une cuisine traditionnelle et facile, avec des produits sains. Des recettes de saison, avec les produits du jardin, légumes et fruits. Terrines, conserves, confitures, vins de fruits, liqueurs. Pâtisseries, plats et verrines.
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